懶人版香菇雞肉燜飯，嫩滑鮮香

懶人版香菇雞肉燜飯，雞肉嫩滑，香菇鮮香，米飯、肉、蔬菜兼有，美味料足又營養，作為午餐或晚餐簡直完美！

【食材】

雞腿1個，洋蔥半個，香菇7個，姜和小米辣

【調料】

1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺淀粉、鹽適量、半勺白糖

【做法】

1、雞腿去骨切小塊放入姜和小米椒，加入1勺料酒，1勺生抽，適量的黑胡椒，腌制10分鐘；

2、調醬汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺淀粉+鹽+半勺白糖+半碗清水，攪拌均勻；

3、鍋內起熱油，放入雞丁炒至變色，放入洋蔥和香菇丁翻炒變軟；

4、倒入調好的醬汁煮沸，倒入米飯中小火燜煮至湯汁濃稠即可。

現代簡約廚房

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