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夏日涼拌|雞絲涼拌面
夏日涼拌|雞絲涼拌面
發布時間：2021.07.24
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涼拌蕎麥面
非常適合夏天吃的雞絲蕎麥面，低卡減脂，配自制靈魂涼拌汁，一口氣嗦光光~怎么吃都不會膩！
食材：
雞胸肉150克，濕蕎麥面80克，黃瓜1根，香菜，小蔥適量，姜蒜小米辣，檸檬半個
做法：
1、雞胸肉冷水下鍋，加姜片，料酒，水開撇去浮末，再煮10-15分鐘，然后撈出放涼備用；
2、萬能蘸料：檸檬片，蒜末1勺，小米椒1勺，辣椒面1勺，生抽2勺，醋2勺，蠔油半勺，鹽少許，香油幾滴，攪拌攪拌；
3、黃瓜切絲，雞胸肉撕成絲備用；
4、蕎麥面煮好后過下涼水；
5、將面、雞肉絲、黃瓜絲放入碗中，倒入蘸料，攪拌均勻，開吃。
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