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夏日涼拌|雞絲涼拌面
發布時間:2021.07.24
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涼拌蕎麥面

非常適合夏天吃的雞絲蕎麥面,低卡減脂,配自制靈魂涼拌汁,一口氣嗦光光~怎么吃都不會膩!

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食材:

雞胸肉150克,濕蕎麥面80克,黃瓜1根,香菜,小蔥適量,姜蒜小米辣,檸檬半個

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做法:
1、雞胸肉冷水下鍋,加姜片,料酒,水開撇去浮末,再煮10-15分鐘,然后撈出放涼備用;

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2、萬能蘸料:檸檬片,蒜末1勺,小米椒1勺,辣椒面1勺,生抽2勺,醋2勺,蠔油半勺,鹽少許,香油幾滴,攪拌攪拌;

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3、黃瓜切絲,雞胸肉撕成絲備用;

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4、蕎麥面煮好后過下涼水;

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5、將面、雞肉絲、黃瓜絲放入碗中,倒入蘸料,攪拌均勻,開吃。

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