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創意美食|炸醬面
發布時間:2021.08.02
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韓式炸醬面

這款炸醬面,面筋道爽滑,醬香濃郁,兩者完全融合在一起,舌尖上的每個味蕾都被炸醬的咸香所包圍,巨好吃!

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食材:

豬肉,蔥花1把(最好用大蔥),圓白菜1大碗,洋蔥1大碗,生姜1勺,雞蛋,黃瓜,春醬

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做法:

1、油加熱后放蔥花,再加入五花肉繼續炒,炒到豬肉變色,加1勺生姜,1勺半白糖,3勺醬油;

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2、翻炒均勻后,加入洋蔥,圓白菜,4勺春醬,1勺半蠔油,然后開大火翻炒,最后加入200ml的純凈水,再用水淀粉勾芡,這樣炸醬就完成了。

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3、煮面:水開放入一人量的面,煮好過一下涼水,這樣面更勁道。

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4、黃花削成絲,在煎個荷包蛋,擺盤,完成!

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