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七夕美食|奶酥
七夕美食|奶酥
發布時間：2021.08.14
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奶酥
一口奶酥，酥入我心。輕輕一口咬開，帶著甜甜的黃油味，在口腔中慢慢融化。香甜的滋味，像極了戀愛中的甜蜜。七夕，親手為TA做奶酥吃吃吧~
食材：
低筋面粉:100g、奶粉:12g、糖粉:40g、黃油:80g、蛋黃:30g、涂抹表面的蛋黃:5g
做法：
1、黃油要充分軟化，攪拌成糊狀；
2、依次放入糖粉、蛋黃液，打發至微微泛白；
3、將低筋面粉過篩倒入，攪拌均勻，用手揉成團；
4、手上抹油，將面團揉成等份小球；
5、放到鋪好油紙的烤盤上，表面刷一層蛋黃液；
6、放入金帝蒸烤一體集成灶中（烤箱提前預熱），選擇烘焙烤模式，160℃，25分鐘
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